Бързо и вкусно с аромат на пролет - това е

Бързо и вкусно с мирис на пролет - това е нашето неустоимо предложение за обяд през днешния ден

Необходими Продукти

● яйца - 7 бр.
● лук - 1 глава, междинна
● спанак - 200 г
● свеж чесън - 5 - 6 стръка
● прясно сирене - 150 г (или моцарела)
● хамон - 70 г (или на вкус)
● доматено пюре - 2 с.л.
● зехтин - 70 мл
● люта чушка - 1 - 2 бр., зелена
● алена чушка - 2 бр., междинна
● зелена чушка - 1 бр.
● сол - на усет
● копър - свеж или изсъхнал, на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Накълцайте лука, чушките и пресния чесън на ситно и ги запържете в зехтина до омекване с малко сол към 7 минути на междинен огън;

Добавете почистения, почистен и раздробен спанак и лъжичките доматено пюре;

Щом и спанакът омекне, сложете хамона на късчета и гответе няколко минути, до момента в който промени цвета си, незабавно по-късно чукнете вътре яйцата и сложете прясното сирене. Разбъркайте, само че не прекомерно, с цел да не става на каша;

Подправете миш маша със черен пипер и копър и пробвайте на сол, може би няма да се наложи да добавяте, тъй като хамонът е солен и при термична обработка отделя много сол;

Сервирайте със свежа салата.

Вкусната пролетна манджа с яйца е подготвена.