Бързо, бързо може да си приготвите печения карагьоз на скараНеобходими

Бързо, бързо може да си приготвите печения карагьоз на скара

Необходими Продукти

● карагьоз - 6 бр. наедрял
● девесил - 8 стръкчета
● оцет - 100 мл
● олио
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Карагьозът се почиства и се маринова в оцет за два три часа, с цел да омекнат дребните кости.

Преди да се постави на скарата се поставя по едно стръкче девесил в коремчето на рибата и всяка риба се намазва с олио, с цел да не залепне за скарата.

Пече се доста малко време, с цел да остане сочна. По 5-6 минути на всяка страна са задоволителни, с цел да се сготви добре.

Половината лимон се реже на кръгчета и се употребява като декорация при сервиране.

Другата половина се изцежда и лимоновият сок се смесва с две клонки нарязан девесил.

Печената риба се полива с дресинга.

Лесният карагьоз на скара се сервира незабавно.