Бърза и много, много любима бабина закуска! От 1 не

Бърза и доста, доста обичана бабина закуска! От 1 не се пълнее, от 2 се поумнява, а третата прави съня по-спокоен

Необходими Продукти

●

За тестото

● мляко - 250 мл
● суха квас - 5 г
● брашно - 500 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

За пълнежа

● яйца - 1 бр.
● сирене - 200 г
●

За пържене

● олио - съгласно потребностите

Начин на подготвяне

За тестото:

Изсипете половината брашно в по-дълбок съд, прибавете сухата квас и разбъркайте.

След това налейте хладкото мляко, прибавете захарта и последователно добавяйте останалото брашно, с цел да замесите по-меко тесто.

Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да втаса.

Прехвърлете тестото за мекиците върху набрашнена работна повърхнина, премесите и разделете на 6 елементи.

Премесите всяка част, с цел да оформите топчета. Развийте топките с точилка.

За пълнежа:

Поставете сиренето в купа, прибавете яйцето и разбъркайте с вилица.

Нанесете пълнежа върху развитото тесто. Първо, сгънете лявата страна на тестото, по-късно дясната страна на тестото, по-късно навийте на руло от долу нагоре.

Пържете бабините мекици в загрято олио до златисто кафяво от двете страни.

Готовите мекички поставете върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой.

Сервирайте и се насладете на пълнени мекици с яйце и сирене.