Бар Харис в Париж отбеляза стотния рожден ден на Блъди

Бар " Харис " в Париж означи стотния рожден ден на " Блъди Мери " - класическия коктейл от водка и доматен сок, за който се счита, че е фиктивен точно в това заведение през 1921 година Събитията за вековния празник продължиха цяла седмица в навечерието на Нова година и послужиха като отчасти облекчение за парижани и гостите на френската столица от мрачното зимно въодушевление и още по-мрачните паники поради несекващата пандемия.

Франц-Артър Макелхоун, правнук на създателя на парижкия бар Хари Макелхоун, си спомня другите митове към кръщаването на коктейла. Според историята на заведението барманът Фернан Петио изобретява питието, а рецептата за него е оповестена за пръв път в книгата " Азбуката на Хари за коктейлите " (Harry’s ABC of Cocktails) през 1921 година

Сред най-известните фенове на " Кървавата Мери " през годините се прочуват Ърнест Хемингуей и Франсис Скот Фицджералд. В наши дни бар " Харис " сервира приблизително към 12 000 блъдимерита годишно.

" Това е класическа напитка ", споделя барманът Данте Аниели, демонстрирайки техниката за подготвяне на питието и неговите наложителни съставки: сол, пипер, табаско, устършърски сос, лимонен сок, водка и доматен сок. " Приготвя се напряко в чашата ", добавя експертът.

 

ПРАЗНИЧНИ АЛТЕРНАТИВИ

" Блъди Мери " безспорно е един от Топ 5 на най-популярните коктейли в международен мащаб. Ето още няколко оферти за празничните вечери:

" Куба Либре " - съдържа " Кока-кола ", лайм и ром. Подходящ за зимните месеци. За първи е подготвен през 1900 година в Хавана;

" Адриатически аспект " - съдържа най-популярната напитка за Нова година - шампанско. Освен него се поставят джин, лимонен сок и кюрасо;

" Хот Доти " - съдържа уиски, захарен сироп, фреш лимон и канела. Сгрява в студените зимни вечери;

" Хот Бейлис " - също топъл коктейл, подобаващ за дами. Съдържа бейлис, масло, канела, захарен сироп и индийско орехче.