Баница със сирене и сусам на рула
Необходими Продукти
● кори за баница - 6 - 9 бр.● сирене - 1 ½ ч.ч.
● олио - 9 с.л олио
● сода за самун - ½ ч.л.
● кисело мляко - ½ кофичка
● масло - за намазване на тавата
● сусам - за поръсване
● яйца - 2 бр.
● сол - на върха на ножа
Начин на подготвяне
Рецептата е от кулинарен уебсайт, ориентиран за първи стъпки в кулинарията. Баницата на рула става вкусна, надига се. Рецептата е за дребна правоъгълна тава.
Отваряме си корите от пакета. Слагаме си ги в/у масата, на която ще работим. Ползват тънки кори на Бела за саралия /направих с тях баница и стана доста хубава/, само че в случай че имате от елементарни кори за баница, да вземем за пример Фамилия или Тракийски, си взимаме два листа първо. От Бела си взех три.
Разбиваме яйцата в купа с малко сол. В киселото мляко, би трябвало ни ½ кофичка от 500 г, си слагаме содата за самун. Слез като шупне, я слагаме при яйцата.
Натрошаваме сиренето. Слагаме и сиренето в купата при яйцата, млякото, солта и содата за самун. Объркваме добре. С лъжица нанасяме върху двата листа кори за баница. Поливаме от горната страна с 2 с.л олио. Навиваме.
Намазваме тавата с масло, защото баницата ще стане по-ароматна. Слагаме първото руло. Предвид, че тавата е дребна, от рулото отсичам малко част. Слагам едното цяло руло в тавата, след него дребната част. И по този начин, до момента в който тавата се изпълни, т.е ще имаме 3 дълги и три къси подредени едно до друго рула.
Навитите рула ги мажем с останалата ни примес и поръсваме със сусам. Най – от горната страна поливаме с 2-3 с.л олио. Печем на 180 градуса в загрята фурна. Като изстене малко, режем на части.
