Домашна баница
Баница със заливка и заряд от сирене е предлагането ни за вас, в случай че нямате доста време за готвене. Невероятният мирис ще се разнесе из цялата кухня.
Необходими артикули:
9 кори за баница
30 г масло + 30 мл олио
За пълнежа:
550 г краве сирене
2 яйца
2 супени лъжици захар
сол на усет
мирис съгласно желанията – ром /ванилия/настъргана лимонова кора
по избор – стафиди
За заливката:
100 г заквасена сметана
1 яйце
4 супени лъжици вода
Начин на подготвяне:
Сложете маслото дружно с олиото на слаб котлон, до момента в който получите хомогенна примес. Оставете да се охлади.
В купа смесете сиренето с яйцата, захарта и мирис по избор.
Загрейте фурната на 185-190 градуса.
Покрийте тава с размери 32/25 см с хартия за печене.
Разделете пълнежа на 3 равни елементи.
Поставете една кора върху работния плот и я намажете с разтопената лой. Поставете още една кора от горната страна и направете същото. Сложете трета кора и разпределете първата част от сиренето. Сгънете корите на половина и ги набръчкайте, след което ги поставете в квалифицираната тава.
Направете същото с останалия заряд и кори.
Набодете с вилица корите на няколко места.
Разбийте леко яйцето с малко сол, прибавете сметаната и най-после водата.
Изсипете сместа върху баницата.
Поставете тавата във фурната и печете за 35-40 минути или до момента в който баницата хубаво поруменее.
Вижте още: Чеснови пръчици
Извадете тавата от фурната, покрийте с чиста забрадка за 10 минути. След което можете да нарежете готовата баница със заливка и да сервирате.
Пожелаваме ви прелестен вкус!
