Вкусна баница с извара
Баница с извара с забавна форма – сочна и вкусна!
Всяка баница е вкусна. Но формата на цвете притегля погледите на всички! Не се колебайте да я приготвите и да зарадвате фамилията си!
Съставки:
200 мл топло мляко
50 г захар
1 яйце
40 г масло (меко)
430-450 г брашно
щипка сол
15 г прясна мая/1 чаена лъжичка суха квас
Пълнеж:
300-350 г извара или сирене
40 г захар
1 жълтък
50 г стафиди
1 супена лъжица ванилова захар
Начин на подготвяне:
В купа изсипете топлото мляко, прибавете супена лъжица захар и маята. Разбъркайте деликатно. Оставете тестото да втаса малко. Смесете брашното, яйцето, солта и захарта. Разбъркайте с шпатула. Накрая прибавете маслото при стайна температура и разбъркайте с ръце, до момента в който получите мека и леко лепкава консистенция.
Намажете купата с масло и сложете тестото в нея. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 40 минути.
В купа сложете изварата, захарта, ваниловата захар и жълтъка. Разбъркайте добре с миксер. Добавете стафиди по избор.
След 40 минути тестото ще бъде пухкаво и меко. Разделете тестото на 15 равни елементи с ръце (оформете топчета). Оставете го да си почине.
Разточете всяка топка на правоъгълник, прибавете изварата и навийте на венчелистче. Залепете краищата на тестото.
Намажете тава 34 × 24 см с масло, прехвърлете рулцата и оформете цвете. Покрийте със стреч фолио и оставете да нарасне. След 15 минути отстранете фолиото и намажете с разрушен жълтък с мляко.
Вижте още: Отървете се от листните въшки елементарно!
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. След 30 минути извадете от фурната и оставете да се охлади.
Насладете се на вкусната баница с извара!
