Вкусни банички с плънка от агнешко месо
Необходими Продукти
● кори за баница - 200 г фини● яйца - 3 бр.
● агнешко месо - 200 - 250 г (от плешка или бут)
● цедено кисело мляко - 4 с.л.
● зелен лук - 4 стръка
● кашкавал - 150 г
● джоджен - на усет
● сол - на усет
● олио - 4 - 5 с.л.
Начин на подготвяне
Нарежете месото на ситно и го запържете в олиото до подготвеност. Посолете и овкусете с джоджен. Оставете да се охлади леко.
Накълцайте зеления лук (само перцата), настържете кашкавала и ги сложете при месото. Прибавете и цеденото мляко и двете леко разрушени яйца. Разбъркайте добре плънката.
Разстелете корите за баница и взимайте две по две. Разрязвайте на 3 напречни правоъгълника и всяко късче мажете с разрушеното трето яйце. Поставяйте от плънката и подгъвайте на триъгълник, тъй че тя да бъде запечатана отвред. Яйцето ще залепва корите, тъй че това е елементарно.
Подредете баничките в намазнена или покрита с хартия за печене тавичка и намажете с остатъка от яйцето и поръсете със кашкавал, заделен от плънката или в допълнение настърган.
Изпечете на 180 градуса до зачервяване.
Изключително вкусни и ароматни банички, в които ще се влюбите!
Добър вкус!
