Бабините постни сухи чушки с ориз и картофи
Необходими Продукти
● чушки - 10 бр.червени сухи● ориз - 1 ч.ч.
● картофи - 4 бр.
● лук - 1 филиз праз
● домати - 4 - 5 с.л. от консерва
● олио - 100 мл.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● универсална фалшификация - 1 с.л. зеленчукова
● сол - на усет
● вода - 4 ч.чаши
Начин на подготвяне
Сложете сухите чушки в топла вода за към 15 мин да омекнат.
В тиган загрейте олиото и в него задушете за 5 мин авансово нарязания праз лук до омекване.
Добавете ориза и го пържете, до момента в който стане стъклен.
След това прибавете доматите, аления и черния пипер, зеленчуковата фалшификация и сол на усет.
Разбъркайте добре и с част от тази примес напълнете отцедените от водата сухи чушки. Не ги препълвайте, тъй като оризът удвоява размера си и ще стане доста компактен.
Подредете пълнените чушки в тавичка.
В останалата плънка прибавете картофите, нарязани на едри кубчета.
Разбъркайте добре и разпределете сместа от ориз и картофи сред постните пълнени чушки в тавичката.
Налейте 4 ч.ч. вода и посолете с една щипка сол.
Сложете тавичката в загрята фурна на 180°C гответе бабините постни сухи чушки с ориз и картофи към 40 минути.
