Баба знае как се изхранват трима мъже в къщата Страшно

Баба знае по какъв начин се изхранват трима мъже в къщата Страшно вкусни сарми, които прави зимата и замразява една доза за моменти като този

Необходими Продукти

● кисело зеле - 14 бр. листа
● кайма - 500 г
● ориз - 220 г
● лук - 1 огромна глава кромид
● чушки - 1 бр. шарена
● домати - 150 г млени, от консерва
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - 4 с.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В огромен тиган се сипват 2 с.л. олио и се запържва каймата, като се бърка непрекъснато, с цел да стане на трохи. Добавя се лукът и чушката, нарязани на ситно, и се запържват и те. Добавя се оризът, овкусява се със сол и черен пипер.

Налива се вода 3:1 в съответствие вода:ориз. Оставя се да къкри, до момента в който се свари оризът. Прибавят се доматите и се оставя още 5 мин. Сипва се 1 с.л. червен пипер, нарязаният магданоз на ситно и се отстранява от огъня.

Зелевите листа се пълнят от едната страна с плънка. Завиват се добре и се слагат със сгънатата част надолу в йенска тавичка.

Сипва се гореща вода до половината на сармите, полива се с останалото олио и се поръсва с червен пипер. Пекат се в загрята фурна, до момента в който останат единствено на лой. От време на време благодарение на лъжица деликатно се поливат с бульона от тавата, с цел да не изсъхват.