Ароматни, свежи и много вкусна кнедли по оригинална рецепта -

Ароматни, свежи и доста вкусна кнедли по истинска рецепта - освен това се подготвят за нула време

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - към 450 г
● сол
● вода - 180 мл
●

за плънката

● яйца - 2 бр
● извара - 300 г
● сол

Начин на подготвяне

Направете тестото, като в купа пресеете брашното, сложите малко сол, направете кладенче и сипете водата. С ръце замесете меко тесто и оставете да почине за 30 мин.

Разбийте яйцата, прибавете изварата и малко сол, в случай че е належащо, и разбъркайте.

Поръсете масата с малко брашно, сложете тестото и разточете на кръгла кора с дебелина към 2 см.

С кръгла чаша изрежете кръгове, на всеки кръг в средата сложете малко от плънката, прегънете и затворете кнедлите по краищата. Трябва да се получат като полумесеци.

Сложете 3 литра вода в тенджера и сварете, когато заври поставете във вода кнедлите и варете за 5 мин до подготвеност - когато изплуват са подготвени.

Извадете от водата и ги отцедете.

Сервирайте полети с разтопено масло.