Ароматна, вкусна и топла супа, която да сервирате с пресен

Ароматна, вкусна и топла чорба, която да сервирате с свеж домакински самун.

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 1 пакет (500 г) сварени
● лук - 1 глава
● ориз - 0.5 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л. равна
● джоджен - 5 - 6 стръка свеж
● магданоз - 0.5 връзка свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

застройка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Предварително си сварете агнешкия комплект от дреболии в подсолена вода. Извадете сварените дреболии от тенджерата, откакто се охладят нарежете на дребни късчета. Агнешкия бульон прецедете и върнете нарязаните дреболии в него.

Отделно запържете ситно нарязания лук в нагрятото олио. След като омекне прибавете аления пипер разбъркайте пламенно за малко (за да не прегори) и прибавете към супата, разбъркайте.

След като заври, прибавете измития и прецеден ориз, варите до омекване на ориза в супата. Накрая прибавете нарязаните на ситно джоджен, магданоз и надробен черен пипер на усет, посолете по ваш усет.

За застройката разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и оцета, темперирайте с малко супа от агнешката чорба и сипете назад в нея готовата застройка.

Насладете се на Супата от агнешки дреболии, до момента в който е още топла.