Ароматна пъстърва с нежен сос - сготвена, за да носи

Ароматна пъстърва с гальовен сос - сготвена, с цел да носи приятност

Необходими Продукти

● пъстърва - 4 бр.
● сметана - 150 гр.
● горчица - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Изчистете пъстървите от вътрешностите, измийте ги, посолете ги и ги наредете в плитка тенджера.

Залейте ги със 150 мл. студена вода, захлупете съда и варете на сдържан котлон към 5 мин. Извадете рибите, отстранете деликатно кожата им и ги разпределете в чиниите.

Прецедете водата и я върнете на котлона. Прибавете разрушената сметана, размитата горчица и изчакайте сместа да заври. Прибавете размитото на кашичка брашно.

Щом сосът заври, свалете от огъня, подправете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз. С този сос залейте рибите.