Има риск от поскъпване на млечни продукти заради компрометирана суровина след проверки по нова заповед на БАБХ, предупредиха преработватели
Над 50 цистерни със сурово мляко, импорт от страни от Европейския съюз, са се вкиснали у нас през последната седмица поради закъснение на резултати от проби, наложени поради нова заповед на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ). Това ще докара до растеж на цените на млякото и млечните артикули, оповестиха от Българската асоциация на млекопреработвателите (БАМ) на конференция в Националния пресклуб на Българска телеграфна агенция в София. Повод за събитието е. Според представители на асоциацията заповедта заплашва производството на млечни артикули в България и основава риск от повишаване на съществени храни.
Галин Грудев от БАМ уточни, че вследствие на използването на заповедта доставки на сурово мляко от други страни членки на Европейски Съюз се задържат и забавят до привършване на контролните дейности и лабораторните разбори. Това основава непосреден риск за производството в редица български предприятия, които всекидневно разчитат на навременни доставки на суровина. Грудев акцентира, че българското произвеждане на сурово мляко не задоволява потребностите на млекопреработвателната промишленост в страната, което постанова импорт. Той добави, че българските предприятия не създават единствено за вътрешния пазар, а изнасят за близо 50 страни по света.
Грудев изясни още, че суровото мляко е бързоразваляща се суровина, която изисква непрекъсната хладилна верига и своевременна софтуерна обработка. Всяко дълготрайно закъснение води до риск от софтуерни загуби, обезценяване или заличаване на суровината, както и до съществени усложнения в индустриалния развой.
„ Българските млекопреработватели не са срещу формалния надзор. Напротив - секторът има директен интерес от ефикасен надзор върху качеството, сигурността и проследимостта на суровото мляко. Проблемът не е в самия надзор, а в метода, по който той е проведен и прилаган “, разяснява Грудев. По думите му изключително тревожно е, че заповедта не съдържа съответен оптимален период за привършване на контролните дейности.
Според Галин Грудев заповедта сама по себе си преследва законна цел - отбрана на здравето и сигурността на храните, само че в сегашния си тип е противоречива. Тя не съдържа ясни претекстове, оценка на риска, аргументация за какво контролът би трябвало да обгръща всяка пратка, няма претекстове за какво цистерните би трябвало да чакат резултати на граничния пункт, няма период на деяние, няма механизъм за преразглеждане при настъпване на избрани условия, не прави разграничаване сред колета от Европейски Съюз и от трети страни, основава сериозен риск за свободно придвижване на артикули в границите на Европейски Съюз.
Българската асоциация на млекопреработвателите изрично отхвърля внушенията, че не е ясно какво влиза в българските предприятия - всеки транспорт на сурово мляко се заявява авансово и има цялостна проследимост.
Поли Пеева от асоциацията регистрира като най-сериозния проблем това, че срокът на валидност на суровото мляко е 72 часа. По думите ѝ осем дни след влизане в действие на заповедта, има към този момент резултати от проби, които демонстрират, че няма никакво отклоняване. Въпреки това има над 50 цистерни с вкисната суровина поради забавянето на резултатите. Всяка от тях съдържа 25 000 литра мляко. Тя моли и за подпомагане от страната с решение какво да вършат с тази към този момент негодна суровина.
Пеева заяви, че от петък са прекратили всички контрактувани цистерни, тъй като се тормозят, че ще се случи същото.
По думите й отражението в цените за потребителите за прясното и киселото мляко ще е съвсем неотложно, защото те са артикули с по-кратък период на валидност. Ръстът на цените на сиренето и кашкавала ще бъде с малко забавяне.
Според Огнян Ганев по този метод се основава недостиг в миг, в който се следи сериозна инфлация в България, а приказваме за събаряне на цените. Той добави, че това води и до дискредитиране на млекопреработвателния бранш както у нас, по този начин и пред интернационалните сътрудници.
Юлиан Венев, представител на превозвачите, изясни, че цистерните са същите като в цяла Европа и са термоизолирани. Никой не би трябвало да пречи на тези транспортни средства, а в противен случай, сподели той, допълвайки, че заповедта на БАБХ не е съответстваща на интернационалното право, под което попада този тип превоз.
Българската асоциация на млекопреработвателите към този момент е сезирала Европейската комисия и Главна дирекция „ Здравеопазване и сигурност на храните “ (DG SANТE) по отношение на сходството на въведените ограничения с правото на Европейския съюз. Успоредно с това е готова тъжба до Върховния административен съд за анулация на заповедта и искане за прекъсване на действието ѝ.
Галин Грудев от БАМ уточни, че вследствие на използването на заповедта доставки на сурово мляко от други страни членки на Европейски Съюз се задържат и забавят до привършване на контролните дейности и лабораторните разбори. Това основава непосреден риск за производството в редица български предприятия, които всекидневно разчитат на навременни доставки на суровина. Грудев акцентира, че българското произвеждане на сурово мляко не задоволява потребностите на млекопреработвателната промишленост в страната, което постанова импорт. Той добави, че българските предприятия не създават единствено за вътрешния пазар, а изнасят за близо 50 страни по света.
Грудев изясни още, че суровото мляко е бързоразваляща се суровина, която изисква непрекъсната хладилна верига и своевременна софтуерна обработка. Всяко дълготрайно закъснение води до риск от софтуерни загуби, обезценяване или заличаване на суровината, както и до съществени усложнения в индустриалния развой.
„ Българските млекопреработватели не са срещу формалния надзор. Напротив - секторът има директен интерес от ефикасен надзор върху качеството, сигурността и проследимостта на суровото мляко. Проблемът не е в самия надзор, а в метода, по който той е проведен и прилаган “, разяснява Грудев. По думите му изключително тревожно е, че заповедта не съдържа съответен оптимален период за привършване на контролните дейности.
Според Галин Грудев заповедта сама по себе си преследва законна цел - отбрана на здравето и сигурността на храните, само че в сегашния си тип е противоречива. Тя не съдържа ясни претекстове, оценка на риска, аргументация за какво контролът би трябвало да обгръща всяка пратка, няма претекстове за какво цистерните би трябвало да чакат резултати на граничния пункт, няма период на деяние, няма механизъм за преразглеждане при настъпване на избрани условия, не прави разграничаване сред колета от Европейски Съюз и от трети страни, основава сериозен риск за свободно придвижване на артикули в границите на Европейски Съюз.
Българската асоциация на млекопреработвателите изрично отхвърля внушенията, че не е ясно какво влиза в българските предприятия - всеки транспорт на сурово мляко се заявява авансово и има цялостна проследимост.
Поли Пеева от асоциацията регистрира като най-сериозния проблем това, че срокът на валидност на суровото мляко е 72 часа. По думите ѝ осем дни след влизане в действие на заповедта, има към този момент резултати от проби, които демонстрират, че няма никакво отклоняване. Въпреки това има над 50 цистерни с вкисната суровина поради забавянето на резултатите. Всяка от тях съдържа 25 000 литра мляко. Тя моли и за подпомагане от страната с решение какво да вършат с тази към този момент негодна суровина.
Пеева заяви, че от петък са прекратили всички контрактувани цистерни, тъй като се тормозят, че ще се случи същото.
По думите й отражението в цените за потребителите за прясното и киселото мляко ще е съвсем неотложно, защото те са артикули с по-кратък период на валидност. Ръстът на цените на сиренето и кашкавала ще бъде с малко забавяне.
Според Огнян Ганев по този метод се основава недостиг в миг, в който се следи сериозна инфлация в България, а приказваме за събаряне на цените. Той добави, че това води и до дискредитиране на млекопреработвателния бранш както у нас, по този начин и пред интернационалните сътрудници.
Юлиан Венев, представител на превозвачите, изясни, че цистерните са същите като в цяла Европа и са термоизолирани. Никой не би трябвало да пречи на тези транспортни средства, а в противен случай, сподели той, допълвайки, че заповедта на БАБХ не е съответстваща на интернационалното право, под което попада този тип превоз.
Българската асоциация на млекопреработвателите към този момент е сезирала Европейската комисия и Главна дирекция „ Здравеопазване и сигурност на храните “ (DG SANТE) по отношение на сходството на въведените ограничения с правото на Европейския съюз. Успоредно с това е готова тъжба до Върховния административен съд за анулация на заповедта и искане за прекъсване на действието ѝ.
Източник: bta.bg
КОМЕНТАРИ