Класика – апетитна грахова джолан чорба
Ароматна богата чорба с идеално допълващи се усети от пушено месо и бобови растения.
Първо продуктите, които ще ви бъдат нужни за този кулинарен шедьовър.
- грах -1,5 чаши
![Вкусна чорба от свински джолан]( "Вкусна чорба от свински джолан")
Вкусна чорба от свински джолан
Необходими артикули: 1 свински джолан ½ кг картофи ½ кг лук ½ кг моркови ½ кг домати 6 дафинови листа...
- вода - 5 л
- пушена свински джолан (тук може да замените със пушени ребра по принцип, само че въпреки всичко рецептата е за джолан) - 700 гр
- картофи - 5 бр
- луковица лук - 1 брой
- морков 1 брой
![Супите, които в никакъв случай НЕ би трябвало да ядем]( "Супите, които в никакъв случай НЕ би трябвало да ядем")
Супите, които в никакъв случай НЕ би трябвало да ядем
Cупaтa oткрaй врeмe ce cмятa зa здрaвocлoвнo и лeкo яcтиe, нo cъщecтвувaт зaбoлявaния, при кoитo cупaтa мoжe дa бъдe oпacнa, пишe zdrаv...
- Слънчогледово олио - 5 супени лъжици
- магданоз
- сол
- черен пипер, по избор
В допълнение: количеството изброени артикули е както е написано нагоре, за 5 литра вода! Промяната на тази съразмерност ще наруши верния баланс на вкусовите характерности на тази прелестна джолан супа.
![Неустоима гъбена супа с картофи]( "Неустоима гъбена супа с картофи")
Неустоима гъбена супа с картофи
Супите и чорбите са вкусни, полезнии могат да ни оказват помощ да се храним здравословно, като миждувременно се подготвят релативно елементарно....
Начин на подготвяне:
Залейте 1,5 чаши грах с вряща вода, тъй че да е покрита с 4-5 см и прибавете 0,5 чаена лъжичка сода. Оставете да престой 1 час. Може да се накисва за една нощ във вода със стайна температура.
Поставете 700 г пушено-варено свински джолан /или ребра/ във вода, прибавете грахта и гответе към 20 минути, до момента в който грахът би трябвало да стане мек. Отстранете пяната по време на готвене.
Извадете месото в паница
Задушете зеленчуците. Първо запържете леко лъка до омекване с малко количество олио, а по-късно прибавете и ситно нарязания морков и половин чаена лъжичка захар. Оставете да се задания под похлупак за към 4-5 мин.
![Рибена супа]( "Рибена супа")
Рибена супа
Необходими артикули: 2 риби 2 рибени глави 3 картофа 1 морков 5-6 розички карфиол 1 домат 1 ч.л. изсъхнал магданоз 1 ч.л. изсъхнал девиси...
Вземете 5-6 приблизително огромни картофа, нарязани на кубчета и ги прибавете към бульона. Добавете и задушените зеленчуци към супата. Солете на усет. Добавете нарязаното месо и варете, до момента в който картофите станат подготвени за към 15 минути. Добавете нарязаните зеленчуци, оставете да заври и гответе още 5 минути, по-късно покрийте и оставете да се запари. След като свалите тенджерата от огъня, прибавете и магданоза. Това е, обядът е подготвен!
Добър вкус!
Като съвет:
- Граховата чорба с пушен джолан ще бъде по-вкусна, в случай че първо сварите джолана за 45 минути и едвам по-късно добавите нарязаното месо към супата.
- Когато задушавате зеленчуци, можете да добавите още тогава магданоз и корени от целина /това е по избор все пак/ с цел да получите още по-ароматна чорба.
Още от РЕЦЕПТИ:
Първо продуктите, които ще ви бъдат нужни за този кулинарен шедьовър.
- грах -1,5 чаши
Необходими артикули: 1 свински джолан ½ кг картофи ½ кг лук ½ кг моркови ½ кг домати 6 дафинови листа...
- вода - 5 л
- пушена свински джолан (тук може да замените със пушени ребра по принцип, само че въпреки всичко рецептата е за джолан) - 700 гр
- картофи - 5 бр
- луковица лук - 1 брой
- морков 1 брой
Cупaтa oткрaй врeмe ce cмятa зa здрaвocлoвнo и лeкo яcтиe, нo cъщecтвувaт зaбoлявaния, при кoитo cупaтa мoжe дa бъдe oпacнa, пишe zdrаv...
- Слънчогледово олио - 5 супени лъжици
- магданоз
- сол
- черен пипер, по избор
В допълнение: количеството изброени артикули е както е написано нагоре, за 5 литра вода! Промяната на тази съразмерност ще наруши верния баланс на вкусовите характерности на тази прелестна джолан супа.
Супите и чорбите са вкусни, полезнии могат да ни оказват помощ да се храним здравословно, като миждувременно се подготвят релативно елементарно....
Начин на подготвяне:
Залейте 1,5 чаши грах с вряща вода, тъй че да е покрита с 4-5 см и прибавете 0,5 чаена лъжичка сода. Оставете да престой 1 час. Може да се накисва за една нощ във вода със стайна температура.
Поставете 700 г пушено-варено свински джолан /или ребра/ във вода, прибавете грахта и гответе към 20 минути, до момента в който грахът би трябвало да стане мек. Отстранете пяната по време на готвене.
Извадете месото в паница
Задушете зеленчуците. Първо запържете леко лъка до омекване с малко количество олио, а по-късно прибавете и ситно нарязания морков и половин чаена лъжичка захар. Оставете да се задания под похлупак за към 4-5 мин.
Необходими артикули: 2 риби 2 рибени глави 3 картофа 1 морков 5-6 розички карфиол 1 домат 1 ч.л. изсъхнал магданоз 1 ч.л. изсъхнал девиси...
Вземете 5-6 приблизително огромни картофа, нарязани на кубчета и ги прибавете към бульона. Добавете и задушените зеленчуци към супата. Солете на усет. Добавете нарязаното месо и варете, до момента в който картофите станат подготвени за към 15 минути. Добавете нарязаните зеленчуци, оставете да заври и гответе още 5 минути, по-късно покрийте и оставете да се запари. След като свалите тенджерата от огъня, прибавете и магданоза. Това е, обядът е подготвен!
Добър вкус!
Като съвет:
- Граховата чорба с пушен джолан ще бъде по-вкусна, в случай че първо сварите джолана за 45 минути и едвам по-късно добавите нарязаното месо към супата.
- Когато задушавате зеленчуци, можете да добавите още тогава магданоз и корени от целина /това е по избор все пак/ с цел да получите още по-ароматна чорба.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ