Ароматът на пърженото свинско месо е в перфектна симбиоза с

Ароматът на пърженото свинско месо е в съвършена симбиоза с този богат гъбен сос - същинска естетика от усети

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 г
● лук - 150 г
● чесън - 1 скилидка
● гъби - 50 г сварени
● олио - 80 мл фъстъчено
● нишесте - 80 г
● зелен лук - няколко пера
● сол
● оцет

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на продълговати късчета и ги разбъркайте с малко оцет и сол. Разтворете нишестето в малко вода, отделете дребна част от него, а в останалото оваляйте месото.

Изпържете месото в сгорещеното в уок олио. Извадете готовото свинско и прибавете в уока смесеното с гъбите, малко оцет и сол заделено нишесте.

В мазнината от месото изпържете гъбите, нарязания лук и чесън. Върнете месото в тигана, разбъркайте за малко и поднесете с декорация от нарязани пера зелен лук.