Аромат, който ще накара всеки да стане от кревата, дори

Аромат, който ще накара всеки да стане от леглото, даже рано заран

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● квас - 1 отново. суха
● олио - 100 мл
● брашно - 500 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● крема сирене - 200 г
● яйца - 1 бр. за намазване
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Брашното се пресява със солта, а млякото се загрява леко, прибавя се към него захарта и маята.

Изчакваме маята да се задейства, след което вършим кладенче в брашното, прибавяме яйцето и задействаната квас и замесваме меко тесто.

Оставяме тестото да почине за към 15 минути, след което го разделяме на 12 топки, които разточваме на елипса.

В завършек на всяка елипса се оставя по лъжица крема сирене, а останалата част се разрязва на лентички.

Навива се на ролце, по-късно на охлювче, след кова се поставя в авансово намазнена форма за мъфини.

Мъфините се оставят 15 минути на топло да втасат, намазват се с разрушеното яйце, поръсват се със сусам, след което се пекат в авансово загрята на 200 градуса фурна до подготвеност.