Аранчини с моцарела и пармезан или малки оризови кюфтенца, които

Аранчини с моцарела и пармезан или дребни оризови кюфтенца, които може да си хапвате с приятност, тъй като са здравословни

Необходими Продукти

● ориз - 300 г
● галета - 100 г
● яйца - 1 бр.
● пармезан - 4 с.л. (настърган)
● магданоз - 3 - 4 стръка
● лук - 1 дребна глава
● моцарела - 100 г
● зехтин - 50 мл
● пилешки бульон - 1 бр.
● черен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Варим ориза на котлон, като прибавяме пилешки бульон, зехтина и лук, нарязан на кубчета.

След като се свари добре, се смесва с яйцето, сол, черен пипер, половината галета, настъргания пармезан и наситения магданоз.

Разбърква се добре, би трябвало да се получи лепкава примес.

Оформят се топки (като за голф), като в средата на Всяка се слага по едно парче моцарела.

Топките аранчини се овалват в останалата галета и се поставят във фурната да се запекат за няколко минути, до момента в който придобият хрупкава златиста коричка нашите Аранчини.

Страхотни оризови кюфтенца!