Апетитни телешки пържоли, чиито вкус е истински празник за вкусовите

Апетитни телешки пържоли, чиито усет е същински празник за вкусовите рецептори!

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 - 500 г без кост
● вино - 1 ч.ч. бяло
● вода - 1/2 ч.ч.
● лук - 2 глави кромид
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● масло - 30 г
● чесън - 3 - 4 листа свеж
● захар

Начин на подготвяне

Месото се измива и нарязва на пържоли, след което се поставя в купа с похлупак.

Към месото прибавяме измит и настърган кромид лук, сол (1 ч.л.), черен и червен пипер (по 1 к.л.), може да добавите и подправки съгласно желанията си, по-късно прибавяме и водата и виното и хубаво разбъркваме.

След като сме смесили добре месото и подправките, затваряме купата и прибираме е хладилника за към час.

След като месото се е мариновало, го изваждаме от маринатата и го нареждаме напряко на решетката на фурната, която слагаме по средата на фурната.

Фурната загряваме авансово на 200 градуса, като слагаме на дъното на фурната огромна тава и в нея наливаме 1-2 водни чаши вода (целта е, когато водата стартира да се изпарява, да овлажнява месото, което ще печем, и то ще стане по-крехко).

След като сме поставили водата и сме наредили месото, печем към 40 минути или до подготвеност.

В чашка смесваме щипка сол, щипка захар, маслото (разтопено), нарязан на ситно чесъна, малко черен и червен пипер и пет минути преди да извадим месото, благодарение на четка хубаво втриваме от сместа в месото, след което доизпичаме.

Телешките пържоли във фурна са подготвени.