Апетитна гъбена яхния, която топли душата в студен зимен ден

Апетитна гъбена яхния, която топли душата в леден зимен ден - бързо си запишете рецептата

Необходими Продукти

● гъби - 300 г
● олио - 25 мл
● масло - 25 г
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● домати 100 г пресни
● брашно - 8 г
● алено вино - 25 мл
● сол
● черен пипер
● магданоз - или копър за поръсване

Начин на подготвяне

В касерола сложете кравето масло да се разтопи и запържете брашното вътре. Разредете с малко вода и изчакайте да заври. Изключете и заделете.

Обелете гъбите и ги нарежете на филийки. Лука и моркова също обелете и измийте.

Нарежете на дребно. В тенджера сложете олиото и запържете гъбите до златисто. Добавете лука и морковите.

Задушете за няколко минути. Сложете половината домати, нарязани на дребно, солта и налейте виното.

Залейте ястието с брашнения сос. Добавете останалите домати и варете до омекване на зеленчуците.

Готовата яхния поръсете с магданоз или копър преди да сервирате.

Вкусната гъбена яхния е подготвена.