Апетитен и лесен за приготвяне Шопски геврек се пече във

Апетитен и елементарен за подготвяне Шопски геврек се пече във фурната. И до момента в който го чакаме да се изпече, взехме решение да споделим рецептата му с вас

Необходими Продукти

● брашно - малко повече от 1 пакет
● квас - 1 кубче
● вода - 1 ч.ч. топла
● мляко - 2 с.л.
● белтъци - 1 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 2 - 3 с.л.
● сирене - 150 г
● червен пипер
● чубрица
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 - 2 капки

Начин на подготвяне

Маята се размива във водата и към тях се прибавят сол, захар, олио, белтък и брашното. От всичко това се замесва меко тесто. Остава се за 30 минути на топло.

След това се разделя на две топки и от тях се вършат кори с дебелина към 5 мм.

Върху едната кора се поръсва с натрошено сирене, червен пипер и малко чубрица, от горната страна се поставя другата кора и се завиват на руло. Рулото се поставя в намазнена тава за кекс.

Оставя се по този начин да втаса на топло. Отгоре се намазва с разрушен жълтък, олио и оцет. Пече се на 200 градуса до подготвеност.