Този продукт забавя стареенето
Американски учени разкриха тайната, с която можем да удължим младостта си. Те поучават постоянно да консумираме бели гъби. Изследването на експертите е оповестено на уеб страницата на Университета на щата Пенсилвания. Благодарение на двата антиоксиданта – ерготионеин и глутатион, процесът на стареене в човешкия организъм се забавя. Тези субстанции оказват помощ за обезвреждане на негативния резултат от оксидативния стрес.
Изследванията са посочили, че при другите типове гъби наличието на тези потребни субстанции са разнообразни. Печурките да вземем за пример съдържат по-малко антиоксиданти.
И това е забавно: Предпазете се от инфаркт, инсулт и подли заболявания на сърцето с тези 5 храни в менюто - четете тази и още потребни вести на zdrave.to
Термичната обработка при приготвянето на гъбите на оказва огромно въздействие на антиоксидантите, които се съдържат в тях, твърдят учените. „ Ерготионеинът е доста резистентен при високи температури”, разясняват те.
Превод: БЛИЦ
Изследванията са посочили, че при другите типове гъби наличието на тези потребни субстанции са разнообразни. Печурките да вземем за пример съдържат по-малко антиоксиданти.
И това е забавно: Предпазете се от инфаркт, инсулт и подли заболявания на сърцето с тези 5 храни в менюто - четете тази и още потребни вести на zdrave.to
Термичната обработка при приготвянето на гъбите на оказва огромно въздействие на антиоксидантите, които се съдържат в тях, твърдят учените. „ Ерготионеинът е доста резистентен при високи температури”, разясняват те.
Превод: БЛИЦ
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ