Учени доказаха с мишки вредите от кето диетата
Американски биолози са разкрили в опити с мишки, че дълготрайното съблюдаване на кето диета освен предизвиква загубата на тегло, само че и способства за развиването на хиперлипидемия, стеатоза на черния дроб и глюкозна нетърпимост. Това би трябвало да се вземе поради при спазването на тази диета, пишат учените в публикация, оповестена в списание Science Advances.
„ Нашите дълготрайни наблюдения демонстрират, че упоритото съблюдаване на кетогенна диета води до развиването на голям брой метаболитни нарушавания, които способстват за развиването на стеатоза на черния дроб, хиперлипидемия и водят до рисково намаление на равнищата на инсулин. Всичко това слага под въпрос опцията за систематично потребление на тази диета за възстановяване на здравето “, пишат откривателите.
До това умозаключение е стигнал екип от американски биолози, управителен от Амандин Ше, доцент в Университета на Юта (САЩ), до момента в който са следили измененията в здравето на естествени лабораторни мишки, хранени по кетогенен режим в продължение на една година. За опитите учените са подготвили четири разнообразни диети: една висококалорична диета, две нискокалорични диети с ниско наличие на мазнини и протеини и кетогенна диета с 90% мазнини.
През идната година биолозите следили по какъв начин тези диети са повлияли на телесното тегло и функционалността на органите на гризачите, както и измененията в концентрациите на основни биомаркери в кръвта, в това число инсулин и глюкоза. Тези наблюдения удостоверили, че кетогенната диета предотвратява несъразмерното наддаване на тегло и защищава от развиването на диабет, само че също по този начин предизвиква тежки метаболитни нарушавания в дълготраен проект.
Мишките на тази диета развили хиперлипидемия, остатък на мазнини в кръвта. Това се показало в съотношението на триглицеридите и свободните мастни киселини в кръвната им плазма, което било почти 1,7-2,75 пъти по-високо, в сравнение с при мишки, хранени с нездравословна храна или нискокалорична диета. В резултат на това 20-40% от тях развили стеатоза, неалкохолно мастно чернодробно заболяване, което не било типично за мишки на нискокалорична диета и било сравнимо със положението на черния дроб при гризачи, хранени с нездравословна храна.
Тези мишки също имали рисково ниски равнища на инсулин и телата им реагирали доста по-слабо на внезапно повишение на концентрациите на глюкоза, в сравнение с мишките на нискокалорична или уравновесена диета. В резултат на това гризачите развили тежки метаболитни нарушавания, макар естественото си тегло и високата клетъчна сензитивност към инсулин. Учените считат, че всичко това допуска, че дълготрайният преход към кетогенна диета може да има доста съществени последствия за здравето.
Кетогенната диета е характерен хранителен режим, при който главният източник на калории са мазнините и протеините, а не въглехидратите. Това принуждава мозъка и другите органи да черпят сила от мастни киселини и кетони, а не от глюкозни молекули, което води до загуба на тегло и предотвратява развиването на диабет вид 2. Смята се също, че кетогенната диета понижава риска от епилепсия и забавя прогресията на някои типове рак, наред с други изгоди, привличайки публичния интерес и подтиквайки учените да учат нейните плюсове и минуси.
