Ако знаете само колко е вкусно това ризото..Необходими Продукти● ориз

Ако знаете единствено какъв брой е вкусно това ризото..

Необходими Продукти

● ориз - 400 г
● рукола - 300 г
● спанак - 300 г
● червен лук - 1 глава
● джинджифил - 20 г
● мартини - 250 мл изсъхнало
● бульон - 1500 мл зеленчуков
● зехтин - 50 мл
● лайм - 1 бр.
● бял пипер - 1/2 ч.л. млян
● сол - 1/ ч.л.
● лимони - 1 бр.
● захар - 15 г

Начин на подготвяне

Джинджифилът и лукът се режат на ситно и се запържват в зехтин. След 5 минути се прибавя оризът и се запържва за 3 минути.

Добавя се мартинито, огънят се понижава, тъй че течността да къкри. Вари се при непрестанно бъркане до съвсем цялостното изпаряване на алкохола.

Добавя се една трета от бульона и се вари при непрестанно бъркане и се долива по малко от бульона, щом стане потребност.

Добавя се солта и белият пипер. Когато оризът е подготвен, се прибавя захарта. Лаймът и лимонът се изцеждат и сокът им се прибавя в ризотото.

Добавят се спанакът и руколата, накъсани на едро, и се задушават 7-8 минути.

Вашето ризото е готово!