Ако всички постни ястия бяха вкусни, колкото това постно зеле

Ако всички постни ястия бяха вкусни, колкото това постно зеле с ориз на фурна, нямаше да погледнем към месце

Необходими Продукти

● зеле - 500 г прясно
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● домати - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● олио - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2 - 3 листчета
● магданоз - 3 стръка свеж
● сол - на усет
● вода - 3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Нарежете зелето на дребно и го сложете в бездънен съд на огъня. Прибавете към него 2-3 с.л. олио и 100 мл. вода.

Задушавайте до момента в който омекне, като от време на време го разбърквате. Нарежете лука на дребно. В бездънен тиган загрейте 2-3 с.л. олио и запържете лука до златист цвят.

Измийте ориза, отцедете го от водата и го сложете при лука. Пържете го до момента в който стане стъклен.

Прибавете чесъна нарязан на дребно, аления и черния пипер, чубрицата и дафиновите листчета.

Разбъркайте и прибавете и зелето. Посолете на усет и още веднъж разбъркайте, след което прехвърлете цялото наличие в тавичка.

Налейте 3 ч.ч. топла вода и сложете тавичката в загрята фурна на 200 градуса.

Гответе към 20 минути. Извадете тавичката и от горната страна подредете нарязани на кръгчета домати, след което още веднъж я върнете във фурната.

Гответе още към 20 минути до подготвеност. Извадете ориза на фурна и го поръсете с наситнен свеж магданоз.

Постното зеле с ориз на фурна е готово.