Ако ви се струва, че е ужасно вкусно, да знаете,

Ако ви се коства, че е извънредно вкусно, да знаете, че сте прави

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● кайма - 500 г телешка
● лук - 1 глава
● галета - 2 с.л.
● яйце - 1 бр.
● олио - за пържене
● брашно - за овалване
● сол
● черен пипер
●

за патладжаненото пюре

● патладжани - 3 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● захар
● сол
● черен пипер
● бадеми - смлени

Начин на подготвяне

Поставете каймата в купа дружно с нарязания наситно лук, яйцето, галетата и овкусете със сол и черен пипер.

Омесете и направете кюфтенца с величина на слива. Оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещено олио. Отцедете върху домакинска хартия.

Срежете патладжаните на половина по дължина. Изпечете в авансово загрята фурна на 200 C.

След като изстинат ги обелете и нарежете на кубчета. Прибавете захарта към тях.

Изпържете ги в останалата от пърженето на кюфтенцата лой (ако е останала доста отлейте), като ги мачкате с лъжица до приемането на пюре. Овкусете пюрето с наситнения чесън, сол и черен пипер.

Сипете пюрето в тава и върху него разпределете кюфтенцата. Посипете ястието с млените бадеми.

Печете в загрята фурна на 200 С за към 30 минути.

Печените кюфтета върху сос от патладжан са подготвени.