Ако ви се хапва вкусна рибка, ето как да си

Ако ви се хапва вкусна рибка, ето по какъв начин да си я приготвите

Необходими Продукти

● алено вино - 1 ч.ч.
● риба - 1 кг
● краве масло - 1/2 ч.ч.
●

подправки

● жълтъци - 4 бр.
● лимони
● краве масло - 1 парче + 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - зърна
● бахар

Начин на подготвяне

Почистете, измийте и сварете в солена вода есетрата. Обелете я и подредете в тава. Залейте с разтопено масло и вино. Овкусете с подправки.

Добавете бахар, черен пипер на зърна и дафинов лист. Печете рибата на фурна до подготвеност.

Запържете брашното в 2 с.л. масло, разредете с рибния бульон и оставете за 10 минути. Сипете соса от рибата и прецедете.

Застройте с лимонен сок и жълтъци. Полейте рибата със сос и сервирайте в подобаваща паница.

Есетрата в луксозен сос на фурна е чудесна за вечеря!