Лека пица със спанак, гъби и тиквички
Необходими Продукти
●за тестото
● вода - 175 мл
● брашно - 270 г
● квас - 10 г жива
● зехтин - 10 мл
● спанак - 1 шепа
●
за плънката
● моцарела - 200 г настъргана
● прошуто - 6 слайса
● гъби - 8 бр. печурки
● спанак - 2 шепи
● тиквички - 1/2 бр. без семки
● зехтин - 3 с.л.
● доматен сос - 8 с.л.
● босилек - 6 листа свеж
● риган - 1 с.л. сушен
Начин на подготвяне
Омесвате си тесто за пица, като разликата с класическото е, че тук би трябвало да добавите и ситно нарязан спанак.
Оставете го да втаса за към 40-45 минути.
Разточете го върху набрашнен плот и го сложете в кръглата тава, в която ще го печете.
Намазнете я и сложете блата вътре.
Намажете го с доматения сос, поръсете с подправките и наредете половината моцарела, гъбите и тиквичката. Спанакът се попарва във вряща вода за няколко секунди и тогава се подрежда и той.
Поръсете деликатно с малко зехтин и сол, само че не прекалявайте.
Печете пицата на 220 °C за към 10 минути. След като я извадите, сложете останалата моцарела, наредете прошутото и я върнете назад във фурната за още 8 минути.
Леката пица със спанак, гъби и тиквички е подготвена.
По предпочитание я поръсете с раздробен босилек.
