Ако сте от онези, които обичат да похапват късно вечер,

Ако сте от тези, които обичат да похапват късно вечер, тази рецепта е за вас

Необходими Продукти

● яйца - 3 - 4 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● захар - 150 мл
● квас - 1 пакетче суха
● ракия - 1 с.л.
● сол - щипка
● ванилия - 1 - 2 бр.
● лимонова есенция
● масло - 40 г
● олио - 40 мл или мехлем
● брашно - 600 г
● сладко - от сини сливи

Начин на подготвяне

Маята се задейства в половината от топлото мляко с малко захар и брашно. Яйцата със захарта разрушавам доста добре.

Пресявам брашното и добавям от млечната примес. Добавям и шупналата квас. Започвам да меся и последователно прибавям от мазнината.

Оставям тестото на топло, покрито с забрадка, и откакто е готово го деля на 2 елементи, като едната разпростирам на намазнен плот във форма на объл триъгълник и от необятната част доникъде намазвам със сладкото.

С втората част действам по същия метод. Навивам на руло и оставям да втаса. След като е втасало мажа със разрушено яйце и поръсвам със захар. Пека в загрята фурна на 160 градуса.