Ако сте любители на пикантното, този сос е специално за

Ако сте фенове на пикантното, този сос е особено за вас - пригответе и хапвайте на драго сърце и вкус

Необходими Продукти

● чушки - 2 бр. червени камби
● люти чушки - 6 бр.
● хабанеро - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● кимион - ¼ ч.л. семена + ½ ч.л. на прахуляк
● кориандър - ¼ ч.л. семена
● мента - ½ ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● чесън - 4 скилидки
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Изпечете чушките, сложете ги в найлонов плик, с цел да се задушат, след което ги обелете.

Кипнете подсолена вода и сложете чушката хабанеро и лютите чушки, задушете ги за 3 минути.

Отцедете и ги охладете, махнете семената им. Запечете на изсъхнал тиган семената кориандър и кимион за към 2 минути.

Начукайте ги, прибавете ментата, кимиона на прахуляк. Прехвърлете подправките в блендер дружно спечените чушки, лютите чушки, лимоновия сок, чесъна и олиото.

Пасирайте до приемането на гладка примес. Поръсете най-после със зехтин и поднесете.