Ако се чудите каква разядка да направите за предстоящата семейна

Ако се чудите каква разядка да извършите за идната фамилна вечеря или другарска колекция, то тъкмо в верния миг идва при вас тази рецепта за яйчен пастет

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. сварени
● чиа - 1 с.л. семена
● вода - 4 с.л. топла (за накисване на чиата)
● карфиол - ½ ч.ч. начупен
● картофи - 1 бр. междинен
● маслини - 3 - 4 бр. натурални
● магданоз - няколко стръкчета (1 с.л. нарязан)
● хималайска сол - ½ ч.л. равна (на вкус)
● чубрица - 2 щипки
● черен пипер - 1 щипка (по желание)
● краве масло - 1 малко кубче (колкото 1 с.л.)

Начин на подготвяне

Първо, сваряваме твърдо двете яйца, които авансово сме измили.

След това на котлона зареждаме тенджерка с 3-4 см вода на дъното и кошница за готвене на пара, захлупена с похлупак. Щом водата заври, сипваме в кошницата обеления и нарязания на кубченца междинен картоф и начупения на дребни розички – карфиол.

Отново захлупваме с похлупак и оставяме да се подготвят на пара.

През това време накисваме семената чиа в топла водичка, с цел да набъбва.

Нарязваме натуралните маслини и пресния магданоз и ги сипваме в комфортна купа за безредие.

В купата прибавяме и обелените яйца, набъбналата чиа, топлите зеленчуци на пара и маслото върху тях, с цел да се разтопи от топлината.

Поръсваме с подправки на усет – хималайска фина сол, чубрица и черен пипер (по желание).

Намачкваме всичко дружно, благодарение на вилица, до приемане на едро надробен яйчен пастет с късчета. И готово!

Невероятно апетитен и гальовен яйчен пастет с чиа и карфиол, подобаващ за намазване върху преди малко изпечени ароматни домашни пълнозърнести хлебчета!

Чудно Вкусно!