Ако се чудите како да си приготвите с патладжан, тези

Ако се чудите како да си приготвите с патладжан, тези пълнени патладжани с печурки и бешамелов сос са превъзходен избор

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● печурки - 200 г
● олио - 2 с.л.
● кашкавал - 50 г
● сол
● черен пипер
●

за бешамела

● краве масло - 20 г
● брашно - 1 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● сол - щипка
● черен пипер - щипка
● индийско орехче - щипка

Начин на подготвяне

Нарежете печурките на филийки и ги задушете.

Измийте патладжаните и ги разполовете на две по дължина.

Направете ромбовидни сечения на всяка половина, поставете ги в тавата и поръсете с олиото.

Печете патладжаните в авансово загрята фурна на 200°C за към 30 минути до омекване.

За Бешамела загрейте маслото, откакто се стопи, прибавете брашното и след минута млякото.

След това солта, черния пипер и индийското орехче и варете до втвърдяване.

Извадете печените патладжани от фурната, разбъркайте меката част с лъжица, прибавете Бешамела и гъбите.

Поръсете ги с кашкавала и печете още за към 10-15 минути.

В сезона на патладжаните пробвайте обезателно и рецептите ни за мусака с патладжан и паниран патладжан.