Лесни постни макарони с доматен сос
Необходими Продукти
● макарони - 1 ч.ч.● лук - 1 с.л. нарязан ситно
● зелен чесън - 1 филиз бялата част
● цвекло - 100 г сварено
● вода - 1 ч.ч.
● доматен сок - 1 ч.ч.
● доматено пюре - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● къри - на усет
● магданоз - на усет
● риган - на усет
● олио - 3 с.л. или зехтин
Начин на подготвяне
Сваряваме макароните в подсолена вода. Когато са подготвени (внимаваме да не преварим макароните), изливаме водата, обливаме със студена вода сварените макарони и оставяме в огромна цедилка да се отцеждат.
В тенджера наливаме олио или зехтин (3 с.л.). Слагаме нарязан ситно лук (1 с.л.), също по този начин наситнената бяла част от филиз зелен чесън и нарязано на доста ситни късчета сварено алено цвекло (100 г).
Включваме котлона. Загряваме, разбъркваме зеленчуците няколко пъти, ръсваме черен пипер, къри (използвам на компания Радиком), сол на усет и наливаме топла вода и доматен сок.
Прибавяме и доматено пюре (1 с.л.), захар (1 ч.л.). Варим соса до желаната плътност, като щом стартира да се сгъстява, разбъркваме от време на време.
Няколко минути преди да свалим соса от котлона, ръсваме риган и нарязан ситно магданоз.
Слагаме в соса отцедените макарони, разбъркваме добре и деликатно да се овкусят от соса и сервираме.
Лесните постни макарони с доматен сос са подготвени.
