Постни банички с ябълки, локум и лешници
Необходими Продукти
● кори за баница - 250 г (фини)● ябълки - 2 бр.
● кафява захар - 6 с.л.
● локум - 1 кутия
● лешници - 100 г (смлени)
● бисквити - 5 бр. (обикновени)
● канела - 1/2 ч.л.
● олио - 60 мл
● лимонен сок - 2 - 3 с.л. (прясно изцеден)
Начин на подготвяне
Запечете лешниците в изсъхнал тиган за няколко минути. Оставете да се охладят и след това смелете в блендер.
Смелете и елементарните бисквити на фини трохи.
Настържете ябълките на едро ренде. Прибавете към тях лимоновия сок и разбъркайте. Така няма да почернеят. Добавете 5 с.л от захарта, лешниците, бисквитите и канелата. Разбъркайте всичко.
Нарежете локума на половинки.
Нарежете корите за баница на четири ленти откъм необятната страна. Вземете две от тях, намажете с олио. Сложете 1 с.л. от плънката и половин локум.
Прегънете края, с цел да се образува триъгълник, и продължете да нагъвате до края.
Подредете баничките в тава, застлана с хартия за печене. Намажете ги с олио и поръсете с малко кафява захар.
Печете сладките банички в загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути до златисто.
Вкусни и хрупкави банички с ябълки и локум.
Да ви е сладко!
