Бързо предястие с козе сирене
Необходими Продукти
● козе сирене - 200 г (меко)● яйце - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● галета - за овалване
● олио - за пържене
● боровинков топинг - 2 - 3 с.л.
● ягодов топинг - 2 - 3 с.л.
● мента - листа за декорация
Начин на подготвяне
Козето сирене би трябвало да е от кремообразния тип - с твърда коричка, цилиндрична форма.
Изберете подобаващият тип козе сирене, който е сходен по текстура на Камембер, само че усетът и формата са разнообразни. То е кремообразно от вътрешната страна и с твърда коричка извън, във тип на малко рулце. Оставете го на стайна температура 15-20 минути, преди да го приготвите.
Разбийте яйцето с щипка сол и в друга чинийка си пригответе галетата. Загрейте олиото на умерена до висока температура. Количеството му би трябвало да е задоволително, с цел да покрива най-малко половината от сиренето.
Рулцето оваляйте първо щедро в яйцето и след това в галетата, тъй че да се получи компактен слой панировка. Изчакайте 1 минута тя да стегне и да се втвърди и пуснете в горещото олио.
Изпържете до златист тен от всички страни и извадете върху кухненска хартия, която да всмуква непотребната лой.
Положете сиренето в подобаваща широчка паница и залейте с боровинков топинг. Отстрани украсете с ягодовия и нарисувайте желана от вас украса. Стои красиво даже единствено да накапете от топингите върху чинията. Доукрасете с листата от свежа мента и сервирайте.
Това е концепция за доста елементарно и бързо предястие. В същото време е с изтънчен тип и необикновено уместно за празнични мотиви и специфични посетители. С малко старания - впечатляващ резултат.
Да ви е сладко!
