Ако обещаем да слушаме, ще ни почерпите ли с домашно

Ако обещаем да слушаме, ще ни почерпите ли с домашно приготвени изящни бонбони?

Необходими Продукти

●

За сладките

● лешници - 1 ч.ч. печени
● белтъци - 1/4 бр.
● захар - 250 г
● какао - 50 г
● ванилия
●

За пълнежа

● вода - 2 с.л.
● захар - 1/3 ч.ч.
● ликьор - 1/3 ч.ч.
● черен шоколад - 250 г
●

За глазурата

● бял шоколад - 200 г

Начин на подготвяне

Смелете лешниците и захарта на ситно в блендер. Сложете щипка ванилия и какаото в купа, след това разбъркайте с белтъка, до момента в който се получи хомогенна паста - гладка, само че не прекомерно течна.

В намаслена и набрашнена тава оформете топчета от тесто с размера на лешници, като употребявате пулверизатор с отвор 2 см. Печете на 180 градуса към 18 минути. Извадете от фурната и отделете сладките от тавата, преди да са изстинали изцяло.

Кипнете водата със захарта, с цел да получите сироп, след това го покрийте и оставете да изстине.

Вземете 1/3 чаша от сиропа и прибавете ликьора, а след това и черния шоколад, авансово разтопен на водна баня.

Оставете пълнежа да се сгъсти и слепете сладките, когато придобие консистенцията на крем.

За глазурата: Разтопете белия шоколад на водна баня.Оставете да поизстине.Глазирайте сладките, като ги потопите в шоколада.