Ако нямате възможност да отскочите до града на поничките, може

Ако нямате опция да отскочите до града на поничките, може да си ги приготвите и вкъщи, тъй като ви даваме истинската рецепта за карловски понички

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● олио - 50 мл
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 4 ч.л.
● сол - щипка
● квас - 21 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1бр.

Начин на подготвяне

Разтворете маята в част от прясното мляко със захарта и малко брашно. Направете гъста кашичка. Оставете на топло да втаса.

Сложете брашното в огромна купа и направете дупка в средата. Добавете всичките артикули и замесете меко тесто. Извадете го от купата до поставете на набрашнен кухненски плот.

Доизмесете тестото за поничките и завийте с памучна забрадка. Оставете на топло да втаса, до момента в който утрои размера си.

Готовото тесто разточете н кръговиден лист. Изрежете кръгчета с формички, а в средата направете по-малки дупки. Оставете ги на топло да втасат наново.

Изпържете ги на маслена баня на не доста висока степен до златисто от двете страни. Извадете пухкавите понички върху кухненска хартия и оставете да попие непотребната лой.

Преди да сервирате, разтопете шоколад и залейте готовите карловски понички по истинска рецепта.