Сметанова торта със спаначени блатове
Необходими Продукти
● спанак - 150 - 200 грама замразен● брашно - 200 грама
● захар - 200 грама
● яйца - 3 огромни
● ванилия - 1 брой
● бакпулвер - 1 пакет
● олио - 80 мл
●
Крем
● крема сирене - 125 грама
● течна сметана - 300 мл
● пудра захар - 100 грама
● хранителна багра - гел (на върха на съчка за зъби)
● ванилия - 1 брой
●
Сироп
● мед - 2 ч.л.
● прясно мляко - 150 мл
Начин на подготвяне
Отцедете доста добре авансово размразения спанак. Смесете го с олиото и го пасирайте до приемане на безпрепятствено пюре.
Разбийте яйцата дружно със захарта и щом сместа побелее, прибавете към нея ванилията и спаначеното пюре. Накрая прибавете авансово пресятото с бакпулвера брашно.
Разбъркайте до приемане на кексова примес.
Подгответе си две еднократни форми с диаметър 20 см. Сложете хартия за печене в тях и сипете по 3 черпака от сместа. Заравнете деликатно.
Загрейте фурната на 170 градуса и печете блатовете за 30-тина минути или до подготвеност.
Извадете блатовете и оставете да се охладят. Подравнете ги благодарение на изострен нож, а остатъците настържете на ренде.
Междувременно пригответе сиропа, като разбъркате меда в топлото мляко, до момента в който се разтвори.
В паница сложете единия блат и го сиропирайте с към 8-9 лъжици от сладкото мляко. Намажете с част от разрушения сметанов крем, крема сирене и пудра захар. Ако е доста гъст кремът, разредете с 2-3 лъжици мляко.
Отгоре сложете втория блат и още веднъж го сиропирайте. Намажете цялата тортичка с белия крем.
В 2-3 лъжици обособен крем разтворете алената багра и разбъркайте. Сложете на места от аления крем върху сметановата торта.
Внимателно минете от горната страна със силиконова четка, с цел да се оформят чертички. Шприцовайте розички и поръсете с настърганите трохи блат.
Охладете тортата и сервирайте.
Сметановата торта със спаначени блатове е чудна.