Ако най-бързо трябва да обясниш на някого какво е Craft, е

Ако най-бързо би трябвало да обясниш на някого какво е Craft, е най-лесно да кажеш: " Като някогашния Локал, дори е на едни от притежателите... ". Нещо като бистро, нещо като бар, нещо като кафене, нещо като мястото на прилежащата улица, в което постоянно можеш да намериш мотив да се отбиеш.

Бърза и вкусна кухня, с дневни оферти, разнообразна листа с виновност, емфатичен интерес и към качественото уиски в композиция с уютна атмосфера и покрита градина, в която се пуши. Това е дългата версия, а най-добре е да отидете на място и да ревизирате какво ви харесва най-вече персонално на вас. Междувременно ние зададохме няколко въпроса на хората, създали Craft, и ето какво ни дадоха отговор те.

Още един бар в София, какво ще е по-различното в него?

Ами Craft не е просто бар. Craft е място, което основава мемоари. От утринното кафе, през обяда, следобедния коктейл и вечерната чаша вино или отлежало уиски – всяка част от деня има своето особено място при нас, има специфичен уют и отношение.

Ако би трябвало да обясните концепцията на Craft с три думи, кои ще бъдат те?

Crafting moments into memories.:)

Какво от Local можем да открием в този момент в Craft?

Концепцията на Local е в основата на Craft. Почти всичко от тази идея е непокътнато и тук – голям избор от хубави виновност, вино на чаша, което се сменя всяка седмица, менюто за ядене... Съществена част от екипа на Local е тук, а това бе сърцето и душата му.

Какви хора припознават бара като свое местенце?  Crafting moments into memories.Хора, които имат предпочитание да опитват, да научават и пробват нови неща. Хора, които търсят и които биха разпознали, когато едно заведение има отношение към клиентите си.

Какви питиета ще откриваме при вас? Разбрахме, че оферирате доста защити уискита...

Craft е място, където може да стартираш деня с хубаво кафе, да се освежиш денем с чаша домашна лимонада с джинджифил, а в края на деня, зависи от случая и настроението, да изпиеш един прекрасен коктейл, чаша вино или отлежало уиски.

А за виното?

Както и в Local, виненият лист е огромен и в него участват виновност, които са тествани и утвърдени. Критерият е качеството, а не известността или цената.

Кой е създател на дизайна на заведението?

Арх. Красимира Серафимова бе наш съветник за дизайна.