Класическа млечна баница с яйца
Необходими Продукти
● брашно - 350 гр.● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1 л.
● вода - 1 ч.ч..
● сол - 1/2 ч.л.
● масло - 250 гр.
● захар - 200 гр.
● ванилия - 1 бр.
Начин на подготвяне
От брашното, водата и солта омесете тесто.
Оставете го да престои за малко и по-късно го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора.
Намажете щедро всяка кора с разтопено масло и нарежете на линии.
Намажете тавичката за печене с масло и в нея поставете тестените линии. Поставете да се пекат на умерена фурна, до момента в който станат златисти.
След това извадете от фурната и оставете да изстинат.
През това време в тенджера сипете прясното мляко и захарта. Оставете да заври и захарта да се стопи. Като се охлади леко, прибавете го към разрушените яйца и ванилията и изсипете сместа върху изстиналите кори.
Печете баницата на умерена фурна до втвърдяване на заливката.
Поднесете баницата топла, нарязана на квадратни части.
