Ако искате вкусно мезе, трябва да си го приготвите сами!Необходими

Ако желаете вкусно мезе, би трябвало да си го приготвите сами!

Необходими Продукти

● овче мляко - 1 л прясно
● квас - за сирене
● вода

Начин на подготвяне

Млякото се стопля като за бебе и към него се прибавя 1 ч.л. вода и 5 - 6 капки от маята за сирене, разбърква се и оставя 1-2 часа или до момента в който се покаже малко вода върху сиренето.

Изсипва се в огромен тензух и се прецежда, а откакто се изцеди, дружно с тензуха се поставя в тава и върху него се поставя по дребна тава и се претиска с нещо тежко.

Оставя се за към час и се реже на квадратчета и се сервира.