Ако искате и от вашата кухня да се носи изкусителна

Ако желаете и от вашата кухня да се носи изкусителна миризма на екзотично китайско ядене, пробвайте нашата рецепта за пиле Па Куа

Необходими Продукти

● пържоли - 3 бр. пилешки, без кожа, нарязани
● ориз - 150 г бланширан.
● зеленчуци - 350 г китайски микс, замразен
● соев сос - 3 с.л.тъмен
● олио - за пържене
● брашно - за овалване на късчетата
● сол - за овкусяване
●

Пикантна глазура

● кетчуп - 100 г
● чили - 20 г сос
● мед - 10 г
● захар - 10 г
● чесън - 5 г
● соев сос - 20 г
● бяло вино - 20 г

Начин на подготвяне

Оризът се сварява във вряща вода дружно с шафран и 5 с.л. Олио. След като е подготвен, се изплаква с ледена вода и се прецежда. Пилешкото месо се овалва в брашно, като по-късно се изтупва от непотребното.

Късчетата се пържат в тиган, на разстояние едно от друго, с цел да не залепнат. Всички подготвени части се изваждат и се оставят настрани, а част от мазнината в тигана се излизва.

След това в него се запържва замразеният микс за 5-6 минути. Овкусява се и към него се прибавя оризът и месото. Когато всички артикули са задоволително сготвени добре овкусени, се разпределят в подобаващи чинии.

По предпочитание могат да се полеят със сладко-кисела глазура. Тя се подготвя, като указаните артикули се смесят и се оставят врят 10 мин.