Ако имате едно яйце, брашно и кисело мляко, не пропускайте

Ако имате едно яйце, брашно и кисело мляко, не пропускайте да извършите тези вкусни мини понички със сладко.

Още по-вкусни са, в случай че ги поръсите със смлени орехи или кокос. Правят се елементарно и са страхотни, когато желаете нещо бързо и сладко.

Необходими съставки:

1 яйце200 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана1 ч. л. дестилат от ванилия2 с. л. захар2 с. л. олио1/2 ч. л. солпортокалов мирис или настъргана портокалова кора на вкус350 г брашно1 пакетче ванилова захар1 пакетче бакпулверсладко и кокос

Начин на подготвяне:

Разбийте яйцето в дълбока купа с телена бъркалка дружно със солта, захарта и ваниловата захар. Когато съставките се разтворят, прибавете олиото и разбъркайте още малко, с цел да се смесят съставките.

Добавете гъстото кисело мляко или заквасената сметана, прибавете екстракта от ванилия и настърганата портокалова кора на усет.

Разбъркайте съставките до приемане на фина хомогенна примес. Към сместа от течни съставки прибавете брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте с лъжица или шпатула, след което омесете на ръка.

Тестото се меси няколко минути, до момента в който стане безпрепятствено, еластично и приблизително меко. Оформете топка, след което прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхнина и разточете с точилка тънка кора с дебелина половин пръст.

С чаша или формичка изрежете полумесеци. Можете да изрежете поничките с форма по ваше предпочитание.

В необятен тиган или тенджера се загрява олио към 1-2 см на умерена температура, след което изпържете поничките от двете страни.

Изваждат се върху покрита с хартиена салфетка паница и до момента в който са горещи се намазват от едната страна със сладко.

Тези мини понички със сладко са доста вкусни. Не пропускайте да ги опитате!