Ако една торта изглежда на външен вид така, то тя

Ако една торта наподобява на външен тип по този начин, то тя сигурно ще е лукс и на усет

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 3/4 ч.ч.
● олио - 100 мл
● брашно - 2 и ¼ ч.ч.
● захар - 1 и ¾ ч.ч.
● какао - 6 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● кафе - 200 мл
●

За крема

● краве масло - 200 г
● пудра захар - 150 г
● крема сирене - 400 г
● естествен шоколад - 100 г
●

За декорация

● сметана - 100 г сладка готварска
● черен шоколад - 100 г квадратчета
● млечен шоколад - 50 г нарязан на едро с нож
● лешници - печени

Начин на подготвяне

Всички артикули би трябвало да са със стайна температура.

В дълбока купа сложете пресятото брашно, захарта, какаото, бакпулвера и содата и ги разбърках с вилица.

В друга по-малка купа разбъркайте с миксер яйцата, киселото мляко и олиото, най-после се прибавя и кафето.

Така получената течна примес се прибавя към сухата и разбърква до еднородна примес.

За да де изпекат три равни блата, разпределих сместа в три купички. Фурната загрях на 160 °C. Дъното на кръгла форма с падащ кръг и диаметър 25 см покрих с хартия за печене. Изсипах сместа от първата купичка, разпределих я отмерено и сложих да се пече за към 10-11 минути. Пробваме дали е изпечен с дървена съчка.

По този метод се изпичат другите два блата за тортата.

Докато изстинат, се подготвя кремът за тортата. На водна баня се разтопява шоколадът и го оставих да се охлади.

В дълбока купа се слага мекото масло и пудрата захар и с миксер ги разбивате на крем за към минута. Добавя се крема сиренето, като се разбърква за малко. На край прибавих на тънка струйка охладения шоколад и разбърках до усвояването му от сместа.

В подобаваща паница се сглобява тортата, като се слага първият блат, нанася се 1/3 от крема и се заглажда добре. Покрива се с втория блат, намазва се с с крема, най-после се приключва с третия блат, който се намазах с останалия крем.

Отгоре се украсява шоколадовата торта с разрушена сладка сметана, нарязания на части млечен шоколад и начупения на квадратчета черен шоколад.

По предпочитание може да добавите няколко начупени печени лешника към украсата.

Хубаво е тортата с маслен крем да престои една нощ в хладилника преди да се разреже.

Весел празник с торта Разкош.