Ако досега само сте чували за фидеуа, вече е време

Ако до момента единствено сте чували за фидеуа, към този момент е време и да я опитате в този апетитен вид с пилешко и пуешко месо

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 3 бр. единствено долната част
● пуешко месо - 400 г
● фасул - 300 г Смилянски (сварен)
● фиде - към 300 г (или фидеуа)
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● домати - 2 бр.
● пилешки бульон - 1 л
● шафран - 1 щипка
● куркума - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Поставете съд за паеля на котлона, сипете малко зехтин и щом загрее, сложете нарязаното месо. Пържете до хубаво златисто. През това време нарежете лука, настрана рендосайте доматите и настрана рендосайте чесъна.

Когато месото се е запържило добре, го избутайте встрани и в средата на тавата сложете лука. Запържете го до златисто и прибавете доматите с чесъна.

Разбъркайте и оставете за 1-2 минути да къкри. Добавете боба, подправките и бульона. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути. Прибавете пастата и в случай че е належащо, налейте малко вода. Сложете сол на усет и оставете да къкри до подготвеност на пастата и вдишване на течността.