Акъла ще ви вземем с тази лазаня и чак след

Акъла ще ви вземем с тази лазаня и чак по-късно ще ви кажем, че е вегетарианска

Необходими Продукти

●

плънка

● кори за лазаня - 1/2 пакет
● гъби - 500 г
● домати - 400 г от консерва
● червен фасул - 400 г
● чушки - 3 бр. червени
● патладжани - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● риган
● чубрица
● босилек
● червен пипер
● сол
● черен пипер
●

сос бешамел

● брашно - 1 ч.ч.
● олио
● оризово мляко - 600 мл
● сол

Начин на подготвяне

Пиперките се нарязват на лентички. Патладжаните се нарязват на кубчета. Гъбите се измиват и се нарязват на хапки.

Лукът и чесънът, нарязани на ситно, се задушават в олио, прибавят се гъбите, патладжаните и подправките, без солта и аления пипер. След 1 минута се прибавят доматите, бобът, солта и аленият пипер. Вари се към 15 минути без похлупак.

През това време се прави бешамеловият сос. Брашното се запържва в сгорещено олио при бързо бъркане. Малко по малко се прибавя млякото при непрестанно бъркане до приемане на каша. Накрая се прибавя сол на усет.

В гореща вода се топят корите за лазанята. Нареждат се 1 ред кори, по-късно от плънката, бешамел и по този начин се редуват до момента в който се изпълни. Накрая приключва с ред кори и от горната страна бешамел.

Пече се в мощна фурна 180-200 градуса.