Агнешка плешка с ориз и моркови на фурна
Необходими Продукти
● агнешка плешка - към 1.5 кг● лук - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● ориз - 2 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● джоджен - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Агнешката плешка почистваме доста добре от ципите.
Слагаме я в тенджера под налягане, където във водата прибавяме сол и оставяме да се вари към 40-50 минути.
След като е готово, вадим, а бульонът прецеждаме и резервираме.
Лукът и морковите обелваме и настъргваме на ситното ренде.
Вземаме си тиган, изсипваме олиото и оставяме да се загрее.
Към него прибавяме лука и морковите най-после и ориза.
Изпържваме, до момента в който самият ориз стане транспарантен.
Прехвърляме в тавичката агнешкото с ориз, наливаме бульон 1:3 прибавяме подправките сол на усет, черен пипер, и джоджена.
Всичко разбъркваме доста добре, слагаме плешката от горната страна. Печем агнешкото в авансово загрята фурна към 1 час на 180 градуса.
Агнешката плешка с ориз и моркови на фурна е доста вкусна!
