Салата Градината на Ева
Необходими Продукти
● краставица - 2 бр.● домати - 2 бр.
● червен лук - 1 глава (по - малка)
● чушки - 1 бр. алена и 2 бр. зелени
● моркови - 1 бр. по - огромен или 2 бр. по - дребни
● маслини - 10 бр. черни
● магданоз - няколко стръка
● сол
● ябълков оцет
● зехтин
Начин на подготвяне
Измиваме всички зеленчуци. Лука и моркова обелваме. Маслините обезкостяваме и нарязваме на кръгчета. Червената чушка и едната зелена чушка почистваме от семето и нарязваме на ивички.
Другата зелена чушка разрязваме по дължина на две и изрязваме благодарение на изострен нож листенца за розичките. Едната краставица нарязваме на колелца и от тях оформяме цветенца за поставка, като ги нареждаме в кръг с леко застъпване.
Другата краставица благодарение на белачка трансформираме в тънки слайсове /режем по цялата дължина/ и с навиване вършим розички. По същия метод вършим и розички от моркова.
Доматите нарязваме на полумесеци и нареждаме в паница за основа.
Правим от обеления червен лук красиво цвете, като с изострен нож разрязваме напречно от върха към основата, без да я разрязваме до край.
Леко забелваме получилите се листенца и ги разтваряме. Подреждаме всички цветенца в чинията, прибавяме листенцата от зелената чушка и до украсяваме с колелцата от маслините и листенца магданоз.
Подправяме зеленчуковата салата със сол, ябълков оцет и зехтин на усет и сервира с уместно пиво.
Салата Градината на Ева е доста вкусна.
