Пита с какаова глазура
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● прясно мляко - 350 мл
● кисело мляко - 80 г
● захар - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● квас - 1 бр. суха
● олио - 50 мл
● брашно - 900 г
●
за какаова глазура
● какао - 3 с.л.
● захар - 1 к. ч.
● брашно - 2 с.л.
● вода - 1 к.ч.
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
Активираме маята в малко мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Разбиваме яйцата и прибавяме останалото мляко и олио.
Пресяваме брашното и с всички артикули замесваме еластично тесто, което оставяме да втаса на топло.
Втасалото тесто го разделяме на четири равни елементи и разточваме всяко на хубава, обла кора.
Приготвяме глазурата, като я варим на котлона и прибавяме маслото. Вече охладена, мажем първата кора, върху нея слагаме втората и по този начин с 3-те без последната.
Режем на 8, като центърът остава неразрязан. Всяко парче го режем по средата и промушваме от долу нагоре. Може всички да се заоблят надолу или през 2 за по-интересно.
Оставяме питата да втаса на топло, след което я мажем с разрушено яйце. Посипваме със захар и печем в загрята фурна на 160 градуса.
Имайте поради, че тази пита се пече по-бързо от другите.
