А днешната лекция е на тема Как да приготвим перфектното

А днешната лекция е на тематика Как да приготвим съвършеното пълнено цяло пиле на фурна

Необходими Продукти

● пиле - към 1. 2 кг
● лимони - 1 бр.
● лайм - 1 бр.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● масло - 100 г
● нахут - 1/2 консерва сварен (200г)
● моркови - 3 бр.
● сол
● черен пипер
● къри
● червен пипер
● розмарин - изсъхнал или клонка

Начин на подготвяне

Пилето се измива и се подсушава. Отърква се хубаво с подправки. Маслото се напъхва под кожата, с цел да няма усет на загоряло.

Нарежете лимоните и лайма, обелете чесъна и джинджифила и напълнете. Допълнете с нахут, колкото поеме. Завържете крачетата, с цел да се притвори отворчето и плънката не пада.

Нарежете морковите. Ако има място може да пъхнете някое морковче в пилето.

Пилето се пече в подобаващ съд от йенско стъкло под похлупак с малко водичка.

След час капакът се маха като е хубаво през 10 минути да се полива със сосче.

Пече се до момента в който придобие хрупкава златиста коричка.